Last updated July 31, 2025 ago by Webmaster Thebest

เรียนต่อฝรั่สเศส โรงเรียนสอนทำอาหารชื่อดัง École Ritz Escoffier Culinary Arts French Cuisine French Pastry

École Ritz Escoffier เป็นโรงเรียนสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียง ตั้งอยู่ภายในโรงแรม Ritz Paris อันเป็นสัญลักษณ์ ก่อตั้งขึ้นในปี 1988 เพื่อเป็นเกียรติแก่มรดกของ Auguste Escoffier เชฟผู้บุกเบิกที่ปฏิวัติอาหารฝรั่งเศส โรงเรียนเปิดสอนหลักสูตรหลากหลาย ตั้งแต่หลักสูตรการทำอาหารขั้นพื้นฐานไปจนถึงประกาศนียบัตรศิลปะการทำอาหารขั้นสูง โดยสอนทั้งภาษาฝรั่งเศสและภาษาอังกฤษ สิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยของโรงเรียนรวมถึงห้องครัวสาธิตและห้องปฏิบัติการขนมอบ มอบสภาพแวดล้อมการเรียนรู้ที่ไม่เหมือนใครแก่นักเรียน ซึ่งผสมผสานประเพณีเข้ากับความทันสมัย École Ritz Escoffier มีชื่อเสียงในด้านการเน้นอาหารฝรั่งเศสระดับสูง (French gastronomy) มอบโอกาสให้นักเรียนได้เรียนรู้จากเชฟผู้มีประสบการณและเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีการทำอาหารที่รวบรวมความเป็นเลิศและนวัตกรรม

ทำไมต้องเรียนกับ École Ritz Escoffier

สภาพแวดล้อมการเรียนรู้สุดหรู:

• ตั้งอยู่ใจกลางโรงแรม Ritz Paris หนึ่งในโรงแรมที่หรูหราที่สุดในโลก มอบสภาพแวดล้อมการเรียนรู้ที่เหนือระดับ
• ห้องครัวที่ทันสมัยและมีอุปกรณ์ครบครัน รับประกันความสะดวกสบายและประสิทธิภาพสูงสุดในการศึกษาด้านการประกอบอาหาร

ความยืดหยุ่นและความหลากหลายของหลักสูตร:

• เปิดสอนหลักสูตรหลากหลาย ตั้งแต่คลาสเรียนสั้นๆ ระดับมาสเตอร์คลาส ไปจนถึงหลักสูตรระยะยาว 6 เดือน ตอบสนองระดับทักษะและความสนใจที่แตกต่างกัน
• ความยืดหยุ่นนี้ช่วยให้นักเรียนสามารถเลือกหลักสูตรที่เหมาะสมกับตารางเวลาและเป้าหมายของตนเอง

การเรียนรู้เชิงปฏิบัติ:

• ชั้นเรียนภาคปฏิบัติ 100% ช่วยให้มั่นใจได้ถึงประสบการณ์ตรง ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการฝึกฝนทักษะการทำอาหาร
• นักเรียนจะได้ทำงานอย่างใกล้ชิดกับเชฟผู้ทรงคุณวุฒิสูง ยกระดับประสบการณ์การเรียนรู้

การสนับสนุนด้านภาษา:

• ชั้นเรียนดำเนินการสอนเป็นภาษาฝรั่งเศส พร้อมการแปลเป็นภาษาอังกฤษแบบต่อเนื่อง ทำให้นักเรียนต่างชาติที่ไม่คล่องแคล่วภาษาฝรั่งเศสสามารถเข้าใจได้

โอกาสในการฝึกงาน:

• โอกาสในการฝึกงานที่ Ritz Paris เอง มอบประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอันล้ำค่าและโอกาสในการสร้างเครือข่าย

ประกาศนียบัตรหรืออนุปริญญา:

• เมื่อสำเร็จหลักสูตร นักเรียนจะได้รับประกาศนียบัตรหรืออนุปริญญา ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อความก้าวหน้าในอาชีพ

โอกาสทางวัฒนธรรมและการสร้างเครือข่าย:

• การศึกษาในปารีสมอบประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่หลากหลายและโอกาสในการสร้างเครือข่ายกับเพื่อนร่วมชั้นจากภูมิหลังที่แตกต่างกัน

การฝึกงาน ที่ École Ritz Escoffier

École Ritz Escoffier มอบโอกาสในการฝึกงานให้กับนักเรียน โดยทั่วไปแล้ว การฝึกงานเหล่านี้จะมีขึ้นในห้องครัวและห้องปฏิบัติการขนมอบของโรงแรม Ritz Paris ขึ้นอยู่กับการอนุมัติของฝ่ายบริหารโรงเรียนและความพร้อมของตำแหน่งงาน มีรายละเอียดเกี่ยวกับการฝึกงานดังนี้:

โอกาสในการฝึกงาน

• ระยะเวลาและสถานที่:
  • ฝึกงานในครัว: ผู้เข้ารับการอบรมที่สำเร็จหลักสูตรเต็มรูปแบบ อาจมีสิทธิ์ได้รับการฝึกงานเป็นเวลา 3 สัปดาห์ในห้องครัวของโรงแรม Ritz Paris ภายใต้การดูแลของเชฟ Nicolas Sale
  • ฝึกงานด้านขนมอบ: ผู้ที่สำเร็จหลักสูตรขนมอบขั้นสูง อาจได้รับการฝึกงานเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในห้องครัวขนมอบของโรงแรม Ritz Paris
  • ฝึกงานระยะยาว: นักเรียนที่ได้รับปริญญาโทด้านอาหารฝรั่งเศส (French Gastronomy Master Degree) อาจมีสิทธิ์ได้รับการฝึกงานเป็นเวลา 2 เดือน (40 วัน) ในห้องครัวของโรงแรม Ritz Paris
• คุณสมบัติ:
  • โดยทั่วไปแล้ว การฝึกงานจะเปิดโอกาสให้กับนักเรียนที่สำเร็จหลักสูตรหรือระดับการฝึกอบรมเฉพาะ เช่น หลักสูตรประกาศนียบัตรศิลปะการประกอบอาหารเต็มรูปแบบ หรือหลักสูตรขนมอบขั้นสูง
• การดูแลและประสบการณ์:
  • ผู้ฝึกงานจะทำงานภายใต้การดูแลของเชฟผู้มีประสบการณ์ เช่น Nicolas Sale สำหรับการฝึกงานในครัว และ François Perret สำหรับการฝึกงานด้านขนมอบ
  • การฝึกงานเหล่านี้มอบประสบการณ์ตรงอันล้ำค่าในสภาพแวดล้อมการทำอาหารที่มีชื่อเสียง
• โอกาสในการสร้างเครือข่าย:
  • การฝึกงานที่โรงแรม Ritz Paris มอบโอกาสในการสร้างเครือข่ายกับผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อโอกาสทางอาชีพในอนาคต⁸

ข้อกำหนดการรับสมัครเบื้องต้น

• ข้อกำหนดด้านอายุ:
  • ผู้สมัครต้องมีอายุอย่างน้อย 18 ปีบริบูรณ์
• พื้นฐานการศึกษา:
  • สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย หรือเทียบเท่า
• ความสามารถทางภาษา:
  • ไม่ได้บังคับยื่นผลสอบภาษา แม้ว่าจะไม่ได้บังคับ แต่การมีความรู้พื้นฐานภาษาฝรั่งเศสหรือภาษาอังกฤษจะเป็นประโยชน์ เนื่องจากชั้นเรียนดำเนินการสอนเป็นภาษาฝรั่งเศส พร้อมการแปลเป็นภาษาอังกฤษแบบต่อเนื่อง